春を告げる食材「菜の花」。β-カロテンはピーマンのなんと5倍!栄養分がぎゅっとつまった蕾を味わう贅沢

  • 桃の節句のちらし寿司。ぷっくりした菜の花の緑の蕾がアクセントとなり華やかさを演出
  • 菜の花とベーコンのペペロンチーノ。あさりやホタテと合わせても美味しいですね。
  • 菜の花と河津桜。コントラストが見事です。
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