黒田民子
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
【家つまみ】ごはんが進む！ 常備したい「青唐辛子のピリ辛味噌」
-
青唐辛子のピリ辛味噌 （撮影／写真部・松永卓也）
-
【ワンポイントアドバイス】青唐辛子の種はスプーンで取り除く。辛みが好みなら種を少し残しても良い。（左） 最後は強火で手早くかき混ぜて水分を飛ばし、ねっとりとした状態に仕上げる。 （撮影／写真部・松永卓也）
-
黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
-
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ【家つまみ】冷蔵庫の材料で簡単に作れる「黒田流ブルスケッタ」記事本文に戻る【家つまみ】夏の晩酌の最適解！ ピリ辛風味の「牛タンの味噌焼き」
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
高たんぱくダイエット
会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。
内田樹
山本佳奈
ブレイディみかこ
カテゴリから探す
ニュース
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉悠仁さまのお弁当は紀子さまの手作り「大根の葉もおかずに」 秋篠宮家流のSDGs
dot.
1時間前
教育
同志社大の系列校で志願者数が増えた理由は？ 関西地区の中学受験2024
AERA with Kids＋
1時間前
エンタメ
〈毎週水曜動画アップが話題〉中森明菜「伝説のコンサート」はなぜ33年たった今も「伝説」なのか
dot.
10時間前
スポーツ
「J1昇格組」序盤戦の評価と課題 町田の“旋風”いつまで続くか 磐田、東京Vの“カギ”握るのは
dot.
15時間前
ヘルス
女医が考える中絶に関する権利 アリゾナでは160年前の法律が有効になることへの衝撃
dot.
2時間前
ビジネス
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉80億円投資家テスタさんの保有50銘柄「日本株42銘柄で28.6億円分」配当利回りは
AERA
1時間前