黒田民子
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
【家つまみ】ごはんが進む！ 常備したい「青唐辛子のピリ辛味噌」
-
青唐辛子のピリ辛味噌 （撮影／写真部・松永卓也）
-
【ワンポイントアドバイス】青唐辛子の種はスプーンで取り除く。辛みが好みなら種を少し残しても良い。（左） 最後は強火で手早くかき混ぜて水分を飛ばし、ねっとりとした状態に仕上げる。 （撮影／写真部・松永卓也）
-
黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
-
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ【家つまみ】冷蔵庫の材料で簡単に作れる「黒田流ブルスケッタ」記事本文に戻る【家つまみ】夏の晩酌の最適解！ ピリ辛風味の「牛タンの味噌焼き」
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
高たんぱくダイエット
会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。
廣津留すみれ
しいたけ.
ラリー遠田
カテゴリから探す
ニュース
【池袋暴走事故5年】刑務所は「苦しい」と回答した飯塚幸三受刑者に松永拓也さんが思うこと 「彼の言葉を未来の糧に」
dot.
2時間前
教育
ハーバード卒のバイオリニスト・廣津留すみれが衝撃を受けた「カーネギーホールでの公演」と「ヨーヨー・マ氏との共演」
dot.
1時間前
エンタメ
〈ダウンタウンDXきょう出演〉「R-1グランプリ」今年は当たりの年 街裏ぴんくが際立った1分間の違い
dot.
10時間前
スポーツ
日本女子フィギュアは「坂本花織の時代」続く予感 今季発揮した“勝ち切る強さ”
dot.
15時間前
ヘルス
女医が考える中絶に関する権利 アリゾナでは160年前の法律が有効になることへの衝撃
dot.
4/17
ビジネス
4月こそ転職活動の「始めどき」 企業が中途採用者に求めることとは？
dot.
1時間前