黒田民子
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
【家つまみ】白ワインに合うピリ辛味！ 「白身魚と春野菜の南蛮風」
-
白身魚と春野菜の南蛮風 （撮影／写真部・松永卓也）
-
【ワンポイントアドバイス】タラはカラッと揚げるためにしっかりと水気を拭き取ってから片栗粉をまぶす。（左） 揚げ油は菜箸を入れ、箸先から細かい泡が出れば１７０～１８０℃の目安となる。 （撮影／写真部・松永卓也）
-
黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
-
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ【家つまみ】冷蔵庫の材料で簡単に作れる「黒田流ブルスケッタ」記事本文に戻る【家つまみ】夏の晩酌の最適解！ ピリ辛風味の「牛タンの味噌焼き」
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
高たんぱくダイエット
会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。
ラリー遠田
森朋之
廣津留すみれ
カテゴリから探す
ニュース
〈お気持ちの見える皇室の公務〉皇后雅子さまは、なぜ柔らかな素材のドレスをお召しだったのか 「ほぼ立ちっぱなし」の両陛下
dot.
1時間前
教育
「桶狭間の戦い」実は奇襲ではなかった？ 織田信長の逆転劇を今川義元と解説
dot.
1時間前
エンタメ
億をつぎ込むギャンブル好きの「クズ芸人」粗品と水原一平容疑者の決定的な違いとは？
dot.
1時間前
スポーツ
昨季ブレイクの男たち“2年目のジンクス”は 巨人の正遊撃手には安定感、開幕から“不安”な選手も
dot.
19時間前
ヘルス
女医が考える中絶に関する権利 アリゾナでは160年前の法律が有効になることへの衝撃
dot.
4/17
ビジネス
ビジネスコンペ300戦無敗！ いじめられっ子だった私が「選ばれる人」になった理由
dot.
20時間前