写真・図版 | 規格外の野菜で作る規格外のフレンチ 命の在り方を料理から 荻野伸也<現代の肖像>〈AERA〉|AERA dot. (アエラドット)

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規格外の野菜で作る規格外のフレンチ 命の在り方を料理から 荻野伸也<現代の肖像> 1/2

奥野修司AERA

狩猟免許をとって1年。猟をすることは、動物の肉を食べることの本質を教わることでもある(撮影/関口達朗)

狩猟免許をとって1年。猟をすることは、動物の肉を食べることの本質を教わることでもある(撮影/関口達朗)

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