焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
約40年前に総工費9千万円！ 昭和歌謡が流れる名喫茶「ギャラン」
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ギャラン／アイスクリームにパインやバナナを添えたフルーツパフェ１０５０円（税込み）。タータンチェックのユニフォームに懐かしさを感じる （撮影／写真部・松永卓也）
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たばこの対面販売を行い喫煙可能とし、昭和のもてなしを守る （撮影／写真部・松永卓也）
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メニューサンプルもレトロな印象。きらびやかな階段を上ると店舗がある
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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