焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
カレーに鰹節！？ 日本駐在の“世界の大使”が食べる昼食を拝見！
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タイ大使公邸のダイニングルーム。１９４３年に、ヒゲタ醤油創業家が建てた洋館をタイ政府が買い受けた （撮影／写真部・掛祥葉子）
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【左】ＭＥＮＵ ルークローク（溶き卵の腸詰め）入りスープ／鶏肉のガパオライス 目玉焼き添え／カノムクロック（ココナッツミルクと米粉の焼き菓子）／タイティー 【右】シントン・ラーピセートパン特命全権大使とポーンディ夫人 （撮影／写真部・掛祥葉子）
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MENU ヨーグルトスープ／サラダ／ピラフの葡萄の葉包み／ほうれん草のパイ／ナスのひき肉詰めバターライス添え／バクラヴァ（パイ菓子） （撮影／写真部・掛祥葉子）
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【左】トルコ大使公邸のダイニングルーム。トルコ産大理石をふんだんに使った、モダンな空間 【右】ハサン・ムラット・メルジャン特命全権大使とインジ夫人 （撮影／写真部・掛祥葉子）
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【左】ＭＥＮＵ 三つ葉のサラダ／ダール（レンズ豆）カレー／フィッシュカレー／チキンカレー／インゲン豆のカレー／ブリンジョール（揚げナスの料理）／ライス 【右】自宅に迎え入れてくれた、チャンダナ・ウィーラセーナ臨時代理大使とプリシーラ夫人 （撮影／写真部・掛祥葉子）
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石臼でスパイスを独自に調合。臨時代理大使の公務中のランチは、夫人の手作りカレー弁当 （撮影／写真部・掛祥葉子）
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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