写真・図版 | 【家つまみ】熱燗に合う「レバー煮」 うまく作る2つのコツ〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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【家つまみ】熱燗に合う「レバー煮」 うまく作る2つのコツ 2/2

【ワンポイントアドバイス】
臭みの元になる血のかたまりは流水できれいに流しておくこと。 (撮影/写真部・松永卓也)

【ワンポイントアドバイス】
臭みの元になる血のかたまりは流水できれいに流しておくこと。 (撮影/写真部・松永卓也)

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