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東京五輪でさらに人気に? アスリートが絶賛した屋台発祥のラーメン 2/2

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ホープ軒 ラーメン/背脂がとけ込むとんこつスープは、見た目ほど脂っぽさがない。自家製チャーシューは分厚く、ほろりとやわらか。4階の製麺所で作る無添加の中太麺はコシがあり、スープに負けない力強さがある。背脂の量は好みによって調節可能。ネギ、ニンニクや唐辛子入りの辣醤で、自分好みの味にカスタマイズできる。ラーメン750円。税込み (撮影/倉田貴志)
【ホープ軒】東京都渋谷区千駄ケ谷2-33-9 (営)24時間 (休)なし

ホープ軒 ラーメン/背脂がとけ込むとんこつスープは、見た目ほど脂っぽさがない。自家製チャーシューは分厚く、ほろりとやわらか。4階の製麺所で作る無添加の中太麺はコシがあり、スープに負けない力強さがある。背脂の量は好みによって調節可能。ネギ、ニンニクや唐辛子入りの辣醤で、自分好みの味にカスタマイズできる。ラーメン750円。税込み (撮影/倉田貴志)
【ホープ軒】東京都渋谷区千駄ケ谷2-33-9 (営)24時間 (休)なし

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