焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
鮮度と旨さにプロも太鼓判 地方発回転寿司で食べるべきネタ
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【活貝から時しらずまで北海道自慢のネタが揃う】回転寿司根室花まる／写真下から時しらず（５８０円）、新生姜たっぷり真いわし（２８０円）、紅鮭すじこ醤油漬け（３４０円）、鱈場蟹ふんどし（３４０円）、熟成ひらめ昆布じめ（５８０円）、活真つぶ（４２０円）（撮影／写真部・片山菜緒子）
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【活貝から時しらずまで北海道自慢のネタが揃う】回転寿司根室花まる／地元でもファンの多い北海道産のネタは鮮度も食べ応えも抜群（撮影／写真部・片山菜緒子）
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【老舗まぐろ問屋が母体 まぐろの希少部位も】三浦三崎港 恵み／写真下から時計まわりにまぐろ三点盛り上（６６０円）、塩漬けまぐろ（２６０円）、活さざえ（４５０円）、本まぐろ頭身の大トロ（５６０円）、まぐろとろのひっかき（５６０円）。月替わりや季節替わりの期間限定メニューも（撮影／写真部・片山菜緒子）
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【老舗まぐろ問屋が母体 まぐろの希少部位も】三浦三崎港 恵み／さまざまなまぐろを味わえる（撮影／写真部・片山菜緒子）
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回転寿司評論家・米川伸生さんが教える 地方発回転寿司チェーン（ＡＥＲＡ ２０１９年７月２９日号より）
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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