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濃厚卵が旨さを後押し! 研ナオコがおかわりする極上サーロイン 2/2

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「炙りサーロイン」(1枚1500円)は、脂やスジをていねいに取り除き、霜降り肉の最上の部分だけを薄くスライス。肉に甘辛いタレを絡めて軽く炙り、生卵にくぐらせれば、すき焼きのようにとろけるような味わい。黄身が濃厚な卵もおいしさを後押しする。4種類の赤身肉の食べ比べができる「赤身盛り」(4800円)も人気。税込み(撮影/写真部・片山菜緒子)
【麻布十番 焼肉BULLS】/東京都港区麻布十番2ー5ー1 マニヴィアビル3F(営)11:30~14:30L.O. 17:00~23:00L.O.(飲み物23:30L.O.)(休)なし

「炙りサーロイン」(1枚1500円)は、脂やスジをていねいに取り除き、霜降り肉の最上の部分だけを薄くスライス。肉に甘辛いタレを絡めて軽く炙り、生卵にくぐらせれば、すき焼きのようにとろけるような味わい。黄身が濃厚な卵もおいしさを後押しする。4種類の赤身肉の食べ比べができる「赤身盛り」(4800円)も人気。税込み(撮影/写真部・片山菜緒子)
【麻布十番 焼肉BULLS】/東京都港区麻布十番2ー5ー1 マニヴィアビル3F(営)11:30~14:30L.O. 17:00~23:00L.O.(飲み物23:30L.O.)(休)なし

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