写真・図版 | むしろ皮がおいしい! 仁科亜季子の忘れられない「ひつまぶし」〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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むしろ皮がおいしい! 仁科亜季子の忘れられない「ひつまぶし」 2/2

沖村かなみ週刊朝日

ひつまぶし ミニ
地元で愛される名古屋名物「ひつまぶし」の店が、今年3月、東京に初出店。数種類の醤油とみりんを合わせた絶妙の甘辛いたれ、お米マイスターがブレンドした硬めに炊いたご飯が人気の秘密。1杯目は茶碗によそってそのまま食べ、2杯目は好みでネギや大葉を加え、3杯目は急須に入っただしをかけ、わさびを添えてお茶漬け風に味わえる。「ひつまぶし ミニ」(2550円)は、持ち帰り用の弁当(2350円)もある。17時から鰻会席8000円~提供。税込み
【まるや本店 東京ミッドタウン店】/東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス3F(営)11:00~22:00L.O.(日祝~21:00L.O.)(休)なし

ひつまぶし ミニ
地元で愛される名古屋名物「ひつまぶし」の店が、今年3月、東京に初出店。数種類の醤油とみりんを合わせた絶妙の甘辛いたれ、お米マイスターがブレンドした硬めに炊いたご飯が人気の秘密。1杯目は茶碗によそってそのまま食べ、2杯目は好みでネギや大葉を加え、3杯目は急須に入っただしをかけ、わさびを添えてお茶漬け風に味わえる。「ひつまぶし ミニ」(2550円)は、持ち帰り用の弁当(2350円)もある。17時から鰻会席8000円~提供。税込み
【まるや本店 東京ミッドタウン店】/東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス3F(営)11:00~22:00L.O.(日祝~21:00L.O.)(休)なし

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