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ラッパー・Zeebra、肩書に込めた意味「アクティビスト」を名乗る理由とは? 2/2

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マッシュルーム/キノコ一般も指すが、主にハラタケ科の食用種を言い、和名はツクリタケ。日本では上品な味わいのホワイト種と香りの強いブラウン種が栽培されている。うまみ成分のグアニル酸はシイタケの3倍ともいわれ、栄養面ではカリウムやビタミンB2が豊富(撮影/写真部・松永卓也)

マッシュルーム/キノコ一般も指すが、主にハラタケ科の食用種を言い、和名はツクリタケ。日本では上品な味わいのホワイト種と香りの強いブラウン種が栽培されている。うまみ成分のグアニル酸はシイタケの3倍ともいわれ、栄養面ではカリウムやビタミンB2が豊富(撮影/写真部・松永卓也)

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