写真・図版 | 「魚は白ワイン、肉は赤ワイン」が当てはまらない料理とは? 医師ソムリエが解説〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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「魚は白ワイン、肉は赤ワイン」が当てはまらない料理とは? 医師ソムリエが解説 2/2

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岩田健太郎週刊朝日#ライフ

もともとワインの香りの表現に「たばこ」とか「葉巻」の香りと表現することがある。スパイシーなシラー(シラーズ)やカベルネ・ソービニヨンに巻きたばこや葉巻の香りを感じ取ることがあるからだ(写真:getty images)

もともとワインの香りの表現に「たばこ」とか「葉巻」の香りと表現することがある。スパイシーなシラー(シラーズ)やカベルネ・ソービニヨンに巻きたばこや葉巻の香りを感じ取ることがあるからだ(写真:getty images)

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