写真・図版 | 綾小路きみまろがすすめる“二刀流”魚料理とは?〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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綾小路きみまろがすすめる“二刀流”魚料理とは? 1/2

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今中るみこ週刊朝日

あぶり処 武蔵/魚料理に定評のある吉祥寺の居酒屋。カウンター前の冷蔵ケースには鮮度抜群の魚や野菜が美しく並ぶ。サケ・ディプロマ(日本ソムリエ協会認定の日本酒に関する資格)を持つ店主が料理に合わせて酒を見繕ってくれる。ノド黒4000円~、甘鯛2500円~。税別/東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-13 グリーンハウス伊勢平2F、営業時間17:30~22:30L.O. (ドリンクは23:00L.O.)、日曜休み(撮影/小原雄輝)

あぶり処 武蔵/魚料理に定評のある吉祥寺の居酒屋。カウンター前の冷蔵ケースには鮮度抜群の魚や野菜が美しく並ぶ。サケ・ディプロマ(日本ソムリエ協会認定の日本酒に関する資格)を持つ店主が料理に合わせて酒を見繕ってくれる。ノド黒4000円~、甘鯛2500円~。税別/東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-13 グリーンハウス伊勢平2F、営業時間17:30~22:30L.O. (ドリンクは23:00L.O.)、日曜休み(撮影/小原雄輝)

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