セロリ／独特の香りは、アイピンという精油成分。古くから肉などのにおい消しとして使われたほか、食欲増進や精神安定の効果も。栄養面では食物繊維やカリウムが豊富。捨てられることが多い葉にもβカロテンやビタミンＫが多く含まれており、スープなどで食べるのがおすすめ（撮影／写真部・松永卓也）
Zeebraの「Street Dreams」手がけたDJ CELORY、名前「セロリ」の由来は？ 2／2
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