焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
六角精児が感激！ 「天ぷらの本当のおいしさ」知った店とは？
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天ぷら割烹 天里／東京・三軒茶屋の住宅地に店を構える、知る人ぞ知る地元で評判の天ぷら割烹。カウンター7席と小上がり10席があり、親しみやすい雰囲気だ／東京都世田谷区太子堂5ー28ー2、営業時間11：30～13：30最終入店、17：00～20：30L.O.（祝日は夜のみ）、月曜定休（撮影／加藤夏子）
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ご主人が目の前で揚げた築地仕入れの魚介や野菜、かき揚げなど13品の天ぷらを一品ずつ楽しめる「里コース」は、お通し、お椀、お新香、天茶か天丼が選べて5400円。車海老が3尾入るのが嬉しい。昼はランチ天丼（972円）や天ぷら定食（1620円）も提供。税込み。（撮影／加藤夏子）
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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