東北人・梅沢富美男がハマった「きんきの煮付」とは？

魚三四味家（おさしみや）東京都目黒区自由が丘２－１３－２　辰巳ビルＢ１／営業・１１：３０～１４：００、１７：００～２３：００Ｌ.Ｏ.／休日・なし（撮影／写真部・大野洋介）

きんきの煮付築地市場から毎朝仕入れる生きのいい魚料理が自慢。「きんきの煮付」（２８００円〜）はオープン以来、継ぎ足しのタレで作る人気メニュー。脂がのった身に甘さ控えめのすっきりと濃厚な醤油タレがよく絡み、鮮度がいいのでワタも一緒に丸ごと食べられる。８点盛りの刺し身や焼き魚もおすすめだ。ハイボール４００円。日本酒は北から南まで４０種以上揃い、焼酎ボトルは１３００円〜とお手頃。税別（撮影／写真部・大野洋介）