2013(平成25)年にユネスコ無形文化遺産に認定された「和食;日本人の伝統的な食文化」
文化遺産のモン=サン=ミッシェル。文化遺産には有形のものと無形のものがある
四季折々の旬食材へのこだわりも「和食」のすばらしさのひとつ
フランス料理の美食術もユネスコ無形文化遺産に登録されている
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