ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」って一体何がすごいの?

  • 2013(平成25)年にユネスコ無形文化遺産に認定された「和食;日本人の伝統的な食文化」

    2013(平成25)年にユネスコ無形文化遺産に認定された「和食;日本人の伝統的な食文化」

  • 文化遺産のモン=サン=ミッシェル。文化遺産には有形のものと無形のものがある

    文化遺産のモン=サン=ミッシェル。文化遺産には有形のものと無形のものがある

  • 四季折々の旬食材へのこだわりも「和食」のすばらしさのひとつ

    四季折々の旬食材へのこだわりも「和食」のすばらしさのひとつ

  • フランス料理の美食術もユネスコ無形文化遺産に登録されている

    フランス料理の美食術もユネスコ無形文化遺産に登録されている

  • 関連記事

    • 北陸新幹線開業に湧く金沢......でも、本物の和食を味わいたいなら福井に行くべし!

      北陸新幹線開業に湧く金沢......でも、本物の和食を味わいたいなら福井に行くべし!

    • 「おせち料理」に込められた意味 未来に残したい食文化

      「おせち料理」に込められた意味 未来に残したい食文化

    • 「和食」の無形文化遺産登録決定。日本酒にも期待

      「和食」の無形文化遺産登録決定。日本酒にも期待

    写真の記事を読む
2013(平成25)年にユネスコ無形文化遺産に認定された「和食;日本人の伝統的な食文化」
文化遺産のモン=サン=ミッシェル。文化遺産には有形のものと無形のものがある
四季折々の旬食材へのこだわりも「和食」のすばらしさのひとつ
フランス料理の美食術もユネスコ無形文化遺産に登録されている
関連記事を見る

あわせて読みたい

  • カレー、ラーメンは「和食」なのか? 専門家の意見は

    カレー、ラーメンは「和食」なのか? 専門家の意見は

    AERA

    4/2

    無形文化遺産の「和食」無理なく生活に取り入れるコツ

    無形文化遺産の「和食」無理なく生活に取り入れるコツ

    AERA

    4/6

  • 夏になると無性にカレーが食べたくなる!その理由とは!?

    夏になると無性にカレーが食べたくなる!その理由とは!?

    tenki.jp

    8/15

    和食=ヘルシー 世界が認める理由とは

    和食=ヘルシー 世界が認める理由とは

    AERA

    3/27

  • 木造建築を修理して守る“匠の技”が無形文化遺産に 地域との一体性も評価

    木造建築を修理して守る“匠の技”が無形文化遺産に 地域との一体性も評価

    AERA

    1/24

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す