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「最後の一日まで商売」、オーガニック食品ブランドの挑戦 1/2

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竹下郁子AERA

株式会社ブラウンシュガーファースト 荻野みどりさん(35)/長女の出産を機に創業。主力商品は有機エキストラバージンココナッツオイル。フードロス問題にも取り組み、廃棄寸前の食材でカップケーキをつくったり、企業のフードスナッキングとして活用したりしている(撮影/横関一浩)

株式会社ブラウンシュガーファースト 荻野みどりさん(35)/長女の出産を機に創業。主力商品は有機エキストラバージンココナッツオイル。フードロス問題にも取り組み、廃棄寸前の食材でカップケーキをつくったり、企業のフードスナッキングとして活用したりしている(撮影/横関一浩)

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