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“ほったらかし”で安い肉ほどおいしく! 大ブレイク寸前の最新調理機器 2/2

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石田かおるAERA

BONIQ 低温調理器具/低温調理は湯煎で加熱する。機器には電熱と温度センサーの機能がついていて、モーターで湯を対流させ均一な温度を保つ(写真:葉山社中提供)

BONIQ 低温調理器具/低温調理は湯煎で加熱する。機器には電熱と温度センサーの機能がついていて、モーターで湯を対流させ均一な温度を保つ(写真:葉山社中提供)

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