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ニューウェーブ鮮魚店が楽しい! プロも通う「その理由」 4/4

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石田かおるAERA

【ITを活用「現代版行商」iPad魚屋】iPadで東京と北海道・小樽の鮮魚店をリアルタイムでつなぎ販売する「iPad魚屋」や、人の集まる所に魚を持ち込みさばく“ノマド魚屋”の「魚屋あさい」など、ITを活用した「現代版行商」も登場している(撮影/石田かおる)

【ITを活用「現代版行商」iPad魚屋】iPadで東京と北海道・小樽の鮮魚店をリアルタイムでつなぎ販売する「iPad魚屋」や、人の集まる所に魚を持ち込みさばく“ノマド魚屋”の「魚屋あさい」など、ITを活用した「現代版行商」も登場している(撮影/石田かおる)

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