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【ニッポンの課長】喜代村「伝統つなぎ若手を育てる」 

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喜代村伝統つなぎ若手を育てる喜代村塾(すし職人養成校) 教育課長 下山和秀(48)撮影/伊ケ崎忍

喜代村
伝統つなぎ若手を育てる

喜代村塾(すし職人養成校) 教育課長 下山和秀(48)
撮影/伊ケ崎忍

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