南アフリカでの運転は快適でも、心が曇る理由とは ＜アフリカン・メドレー＞
北アフリカ「タジン」料理の知られざる奥深さ ＜アフリカン・メドレー＞
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地元の食堂で食べた鶏肉のタジン。フライドポテトと豆の煮込みが添えられた（タルファヤ・モロッコ 2003／Tarfaya,Morocco 2003）
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道沿いに立つ食堂兼雑貨店を見つけ、休憩。周囲には、この店と道と半砂漠以外には何もない。風が強かった（西サハラ 2001年／West Sahara）
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岩崎家のタジン鍋。肉と玉ねぎを1時間程度煮込んだら、残りの野菜を並べ入れる。野菜に火が通れば完成
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南アフリカでの運転は快適でも、心が曇る理由とは ＜アフリカン・メドレー＞日本が公的な場で「アフリカ54カ国」と記す訳 ＜アフリカン・メドレー＞記事本文に戻る友だちへのお礼の難しさを解消してくれた魔法の袋 ＜アフリカン・メドレー＞
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