【日本の中のロシア文化】西洋式ホテルの黎明期と、パン職人

  • 日本のパンづくり黎明期に、ロシアゆかりの人びとが活躍していた

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  • 日本で初めて洋風ホテルができたのは、今もロシアの面影が残るこの街

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  • 本格的なパン製造の技術が、ホテルのベーカリーを舞台に伝えられた

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