焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
全部食べたい！が叶う？ 前田美波里イチオシの“真心の一皿”
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写真右端から時計回りに、豚足のコロッケ生ハム添え、赤ピーマンとツナ入りポテトサラダ、ナスとひき肉のグリル、熊本産馬肉フィレのタルタルにトリュフ添えなど。自家製のからすみやシェフの実家で作られた夏野菜も並ぶ８品。内容はその時々で変わる。３８００円（税別）～トルナヴェント東京都港区西麻布３―２１―１４ 覚張ビルＢ１Ｆ営業時間／ランチ１２：００～１４：３０（２人から。前日までに要予約）、ディナー１８：００～２１：３０Ｌ．Ｏ．要予約定休日 月曜（撮影／写真部・松永卓也）
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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