焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
「餃子人間」を自称する人気声優・橘田いずみさんが選んだタレ・店・レシピ
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橘田いずみさんの、このタレがおいしい！レモンこしょうだれ（下）搾ったレモン汁とコショウのみ。夏にぴったりねぎだれ（左上）ネギにごま油と鶏ガラスープ、塩コショウをプラス酢じょうゆ（右上）慣れ親しんだお袋の味。黄金比率は酢７にしょうゆ３（撮影／岡田晃奈）
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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