年越し蕎麦(としこしそば)マメ知識。あなたはいくつ知っていますか?

  • お米に精米、胚が米 玄米とあるように、そばの実を、どの状態で粉にしたのかによって、そばの種類が変わってきます

    お米に精米、胚が米 玄米とあるように、そばの実を、どの状態で粉にしたのかによって、そばの種類が変わってきます

お米に精米、胚が米 玄米とあるように、そばの実を、どの状態で粉にしたのかによって、そばの種類が変わってきます

あわせて読みたい

  • 定番の味に飽きた方必見!大晦日を盛り上げる『年越し蕎麦』のアレンジメニュー3選

    定番の味に飽きた方必見!大晦日を盛り上げる『年越し蕎麦』のアレンジメニュー3選

    tenki.jp

    12/25

    「新蕎麦」の季節到来! 実は、蕎麦は秋が旬だった!

    「新蕎麦」の季節到来! 実は、蕎麦は秋が旬だった!

    tenki.jp

    10/8

  • 平成最後の大晦日──年越しそばを味わいたい

    平成最後の大晦日──年越しそばを味わいたい

    tenki.jp

    12/28

    平成30年、最後は第六十五候「麋角解(さわしかのつのおつる)」です

    平成30年、最後は第六十五候「麋角解(さわしかのつのおつる)」です

    tenki.jp

    12/27

  • 年神様に幸せを授けてもらうために──。一年の終わりにしておきたいこと

    年神様に幸せを授けてもらうために──。一年の終わりにしておきたいこと

    tenki.jp

    12/31

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す