隠れたB級グルメの宝庫・新潟で選ばれた“旅めし”は?

  • 圧倒的な支持を集め1位に選ばれた「へぎそば」。布のり(海藻)と蕎麦粉100%で作られた小麦粉を一切使わない麺は、なめらかなのどごしと、シコシコと歯ごたえのある食感が人気
  • 新潟市のB級グルメ「タレかつ丼」。薄めの衣のカツと程よい甘さがある醤油ダレが絶妙にマッチしてご飯が止まらない一品!
  • 新潟の屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」。もっちりとした食感と黒砂糖の素朴な風味が、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列ができる程の人気ぶり!
  • 新潟県独自のB級グルメ「イタリアン」。名前からパスタを連想されがちだが、ソース焼きそばにトマトソース等の洋風ソースをかけた焼きそばである
  • 第4回 全国ご当地どんぶり選手権でグランプリに輝いた「鯛茶漬け」。新潟県産のコシヒカリに贅沢なトッピングをのせる、うまさぎっしりのどんぶり!
  • 「燕三条背脂ラーメン」は、うどんのような太麺で、魚介類の出汁が効いた濃い醤油スープに湯気が上がらないほど大量の豚背油がかけられているのが特徴だ
  • 関連記事を見る
記事本文に戻る
あわせて読みたい
  • 焼肉店の「ロース」ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も、どんな背景があるのか
    焼肉店の「ロース」ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も、どんな背景があるのか
  • 独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
    独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
    西と東で味が違う?「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
    西と東で味が違う?「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
あなたへのおすすめ
国際女性デー

国際女性デー

3月8日は国際女性デー。AERA dot. はこの日に合わせて女性を取り巻く現状や課題をレポート。読者とともに「自分らしい生き方、働き方、子育て」について考えます。

国際女性デー
高たんぱくダイエット

高たんぱくダイエット

会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。

高たんぱくダイエット
カテゴリから探す
ニュース
小池百合子知事が都庁記者クラブ非加盟の記者に“冷たい”わけ 会見で3~4カ月質問できない社も
小池百合子知事が都庁記者クラブ非加盟の記者に“冷たい”わけ 会見で3~4カ月質問できない社も
小池百合子
dot. 4時間前
教育
救急車の安易な利用抑制に向け有料化 現場は前向き、患者側は「呼ぶのをためらうかも」
救急車の安易な利用抑制に向け有料化 現場は前向き、患者側は「呼ぶのをためらうかも」
AERA 1時間前
エンタメ
〈NHK朝ドラきょう最終回〉「ブギウギ」絶好調の趣里 親の七光りとは無縁「まだまだこんなもんじゃない!」のド根性
〈NHK朝ドラきょう最終回〉「ブギウギ」絶好調の趣里 親の七光りとは無縁「まだまだこんなもんじゃない!」のド根性
趣里
dot. 2時間前
スポーツ
Jリーグ新外国人、早くも「本物感」出てるのは? 期待外れの予感する“大物”も
Jリーグ新外国人、早くも「本物感」出てるのは? 期待外れの予感する“大物”も
Jリーグ
dot. 17時間前
ヘルス
最強囲碁AIの「1敗」に見る人類の生存戦略 脳専門医が説く「直観力」の重要性
最強囲碁AIの「1敗」に見る人類の生存戦略 脳専門医が説く「直観力」の重要性
朝日新聞出版の本
dot. 18時間前
ビジネス
〈新NISAスタートから3カ月〉新NISA1カ月で個人が買った日本株ベスト30・高配当だらけ【生データ入手】
〈新NISAスタートから3カ月〉新NISA1カ月で個人が買った日本株ベスト30・高配当だらけ【生データ入手】
新NISA
AERA 4時間前