駅弁×ワイン 選ぶポイントは「弁当の色」

  • 黒毛和牛すきやき 牛肉重(左)には赤伝承 鰺の押し寿司(右)には白全体的に白っぽい色彩のお弁当などには白ワイン、茶系が多いものには赤ワイン、中間色の場合はロゼワインを合わせるのがおすすめ(撮影/写真部・加藤夏子)
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  • ソムリエ・料理評論家 田崎真也さん(56)1958年、東京生まれ。83年、全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝。95年の第8回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人として初めて優勝する。2010年国際ソムリエ協会会長に就任(写真:本人提供)
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