「鮮魚のアマゾン」目指す企業 その仕組みは

  • 鮮魚流通「八面六臂」の松田雅也社長。最近、自らを「魚の伝道師」だと思うようになったと話す。座右の銘は「明日死んでも後悔しないように今日を生きる」。東京・築地にある八面六臂の物流センターで(撮影/伊ケ崎忍)
  • 顧客に無償で貸与される、鮮魚発注アプリを搭載したiPad。これまで電話で行われていた飲食店の発注業務が、円滑かつ効率がよくなった。「いつものアジ5本」などと手書き入力も可能だ(撮影/伊ケ崎忍)
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