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京都府以外で作っても「九条ねぎ」 そのカラクリ 

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九条ねぎ京都でなくても「九条」は名乗れる!京都府内で九条ねぎの種を使って栽培されたネギを指す。葉の内部にぬめりがあり、ねぎ本来の甘味と軟らかさがあるのが特徴。同じ種を使えば、京都府以外の栽培でも「九条ねぎ」との名称を用いても問題ない。「京の伝統野菜」(JA京都市・全農が商標登録)という場合は、府内で栽培された物のみを指す。(撮影/写真部・大嶋千尋)

九条ねぎ
京都でなくても「九条」は名乗れる!

京都府内で九条ねぎの種を使って栽培されたネギを指す。葉の内部にぬめりがあり、ねぎ本来の甘味と軟らかさがあるのが特徴。
同じ種を使えば、京都府以外の栽培でも「九条ねぎ」との名称を用いても問題ない。「京の伝統野菜」(JA京都市・全農が商標登録)という場合は、府内で栽培された物のみを指す。(撮影/写真部・大嶋千尋)

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