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化学調味料が「体に悪い」は間違い! 医師が指摘する“添加物リスク”の受け止め方 2/2

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岩田健太郎週刊朝日#ヘルス#ライフ

そもそもグルタミン酸ナトリウムは昆布からの抽出物だ。「化学調味料」は「昆布だし」と同じものが入っているのだ(写真:getty images)

そもそもグルタミン酸ナトリウムは昆布からの抽出物だ。「化学調味料」は「昆布だし」と同じものが入っているのだ(写真:getty images)

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