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意外と知らないおいしいみそ汁の作り方 だしの基本と具の組み合わせ

発酵食の専門家にみそ汁の作り方の基本を教わりました。みそと具、だしの組み合わせ例も紹介。【関連記事】なぜみそ汁は沸騰させてはダメなのか? 意外と知らない基本を発酵食のプロに聞いた

【写真特集】手作りザワークラウトとアレンジレシピ

 ザワークラウトはドイツ語で「酸っぱいキャベツ」の意。発酵させたキャベツは保存によし、時短料理によし、腸活によしのすぐれものだ。【関連記事】腸活や体質改善にザワークラウト 自宅での作り方のポイントとアレンジレシピを公開※...

【一覧】AERAバックナンバー

 ニュース週刊誌「AERA」のバックナンバー。肩書きは掲載当時のものです。最新号は【こちら】から。公式ツイッター @AERAnetjp でも情報発信中です!

【写真特集】星野源&小栗旬 「声」に導かれた 運命の二人の物語──

さまざまな作品で活躍するものの、映画初共演となる二人。それぞれの演技論や互いの印象を語る。【関連記事】小栗旬、星野源が映画「罪の声」で実感した“芝居の醍醐味”とは?※週刊朝日  2020年11月1...

【写真特集】ジョン&ヨーコ ふたりの夢がひとつに

 ジョン・レノン生誕80年を記念した「ダブル・ファンタジー ジョン&ヨーコ」展がソニーミュージック六本木ミュージアムで開催中だ。クリエーティブな二人の物語を旅することができる。文=鮎川哲也(本誌)【関連記事】故郷から故郷...

【写真特集】クラフトビールの個性を味わう

豊富な味と香りで人気が高まるクラフトビールに、新たな飲み方が広がりつつある。専用のボトル「グラウラー」に詰めて持ち帰れば、家でもブルワリーと遜色ない味が楽しめるのだ。【関連記事】クラフトビールをテイクアウト お店さながら...

【写真特集】「MIND TRAIL 奥大和 心のなかの美術館」

美術展や各地の芸術祭が縮小・延期されるなか、新しい芸術祭が奈良・奥大和で生まれた。緊急事態宣言下で始まった、画期的なアートイベントだ。【関連記事】山の中で見るアート コロナ禍中でオープンした奈良芸術祭、自然の中を歩く新し...

【写真特集】洋服を選ぶようにマスクを選ぶ

コロナ禍でマスク着用が日常となるなか、さまざまなマスクが誕生。抗菌を重視したものからファッション性の高いもの、関連グッズまで選択肢の幅はどんどん広がっている。【関連記事】マスクでくぐもる声を文字化してスマホに表示 コロナ...

【写真特集】横浜流星 愛されるチカラ

端正なビジュアルと繊細な演技力を兼ね備え、“正統派俳優”として快進撃を続ける。「全力を出し切った」という新作が10月に公開。美しき眼差しが見据える先を追った。【関連記事】横浜流星、肉体改造で10キ...

【厳選メニュー】低スペック母が作る家族ごはん

料理が苦手な人でも大丈夫!メニューの実際の写真はこちら【関連記事】料理が苦手な人へ “低スペック母”が作る、せん切り、みじん切り、計量なしの家族ごはん

【人気企業102社】全国52大学就職先一覧を大公開!

 今春に就職した2020年卒生は活動自体が「コロナ前」だったため、結果はすこぶる好調。一人で複数の内定を取る学生も、ざらにいた。アエラでは、大学通信の協力を得て、就活生に人気の企業102社が20年春、どの大学から何人の学...

【写真特集】新敬語「っす言葉」が広がる理由

「あざっす」「無理っす」「うまいっす」などなど。「っす言葉」は全盛期。CMでもモテモテ。ややこしい人間関係も、この軽さで解決っす!【関連記事】長澤まさみもCMで「これっす」 若者の“新敬語”「っす...

【写真特集】美智子さま愛用のお帽子の数々

上皇后・美智子さまは、装いを通じて相手への敬意や親愛といったメッセージを表現してきた。愛用の帽子のデザインに込められたメッセージとは――。【関連記事】美智子さま86歳の誕生日 「平成の皇后」としてのお帽子に込めた思いと覚...

EXIT「りんたろー。」「かねちー」フォトギャラリー

パリピ系漫才で一気にブレーク、いまや“お笑い第7世代”の中心的存在。新しい時代を切り開く「りんたろー。」と「かねちー」の2人、本誌初登場でシクヨロでーす!ポンポンポーン!■関連記事EXIT「『第7...

将棋が心を整える! 高橋和女流三段が教える「しょうぎテラコヤ」での学び風景

 9月中旬、東京・吉祥寺にある将棋サロン「将棋の森」の子ども教室「しょうぎテラコヤ」を訪ねると、ワイワイした講義風景が見られた。指導役は、高橋和(やまと)女流三段(44)だ。対局の時間になると、子どもたちは一気に集中モー...

【写真】三浦春馬さんがサーフィンを楽しんだ日々

7月18日に亡くなった俳優の三浦春馬さんが趣味としていたサーフィンの師匠で「茨城元気計画」代表の卯都木睦さんは、普段からLINEなどで親しくやりとりする間柄だった。卯都木さんとともに茨城の海でサーフィンを楽しんだありし日...

【写真特集】草なぎ剛 役は神様からの贈り物

「演技派のアイドル」の第一人者といえばこの人。頼まれた役を「やりたくない」と、断ったことがないとか。「すべては縁」と語る人生の理想形とは──。【関連記事】役は神様がくれた贈り物…草なぎ剛、トランスジェンダー...

【写真特集】チンするだけ 楽で美味しいダイエット食

 冷凍食品ばかり食べていると飽きる、栄養が偏る、というのは昔の話。おいしいのはもちろん、低糖質・低カロリーで栄養バランスが整ったダイエットに最適な冷凍弁当が続々と登場。フォトギャラーで紹介する。【関連記事】コロナ太りにチ...

【写真特集】線路がなくても「ロマン」を感じる

 廃線となった跡を歩く。ただそれだけなのに、夢中になれる。そこには往年の姿を彷彿させる痕跡も。「廃線先生」で知られる松本典久さんが、とっておき九つの廃線跡を紹介する。写真=松本典久【関連記事】使われなくなった鉄路がなぜ人...

【写真特集】ハッピーの配達人 香取慎吾

三谷幸喜が脚本・監督を務めるドラマ(シットコム)に主演する。香取が演じる役は、ラーメンの麺のような髪形がトレードマークのお家大好き青年・舎人君。STAY HOMEの達人だ。【関連記事】香取慎吾は「生きているだけで面白い」...

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