【写真特集】手作りザワークラウトとアレンジレシピ
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ＡＥＲＡ ２０２０年１１月１６日号より（撮影／写真部・馬場岳人）
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ＡＥＲＡ ２０２０年１１月１６日号より（撮影／写真部・馬場岳人）
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ＡＥＲＡ ２０２０年１１月１６日号より（撮影／写真部・馬場岳人）
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ＡＥＲＡ ２０２０年１１月１６日号より（撮影／写真部・馬場岳人）
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和田和歌子（わだ・わかこ）／発酵教室「レザンジュブラン」代表。栄養士・発酵プロフェッショナル。日本発酵文化協会の講師も務める（撮影／写真部・馬場岳人）
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