【写真特集】日本ワインと和食のマリアージュを楽しむ

  • 熊本ワイン「菊鹿」のシャルドネ樽熟成2017(白)×煎った旬のぎんなん(撮影/写真部・加藤夏子)

    熊本ワイン「菊鹿」のシャルドネ樽熟成2017(白)×煎った旬のぎんなん(撮影/写真部・加藤夏子)

  • 「北海道中央葡萄酒」の北ワイン ピノノワール2017(赤)×根菜のきんぴら(撮影/写真部・加藤夏子)

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  • 「フジッコワイナリー」のフジクレール マスカット・ベーリーA ラシス(赤)×大学芋(撮影/写真部・加藤夏子)

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  • 「小布施ワイナリー」のドメイヌソガ・サンシミ2013(赤)×国産すね肉の赤ワイン煮込み(撮影/写真部・加藤夏子)

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  • 「丹波鳥居野」のTraditional 2013(微発泡)×ふろふき大根の肉味噌がけ(撮影/写真部・加藤夏子)

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  • 「グレープリパブリック」のDela Fresca Frizzante 2018(発泡性)×いぶりがっこのクリームチーズのせ(撮影/写真部・加藤夏子)

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  • グラスで提供されるワインは毎日変わる。今回紹介したワインはグラス1杯1400~1800円。つまみは500円から(チャージなし)(撮影/写真部・加藤夏子)

    グラスで提供されるワインは毎日変わる。今回紹介したワインはグラス1杯1400~1800円。つまみは500円から(チャージなし)(撮影/写真部・加藤夏子)

  • 【日本ワイン中村】中村雅美女将/東京都新宿区荒木町に2016年、日本ワインだけのワインバーを開店。「ワインの色がわかりやすいように」とこだわった白木のカウンターごしに、着物姿の女将が迎えてくれる(撮影/写真部・加藤夏子)

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熊本ワイン「菊鹿」のシャルドネ樽熟成2017(白)×煎った旬のぎんなん(撮影/写真部・加藤夏子)
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