日本に数多あるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。その店主が影響を受けた一杯は? 古今東西のラーメンを食べ歩くライター井手隊長の大人気連載「ラーメン名店クロニクル」で紹介したお店を写真で一挙紹介!
井手隊長
ラーメン「1000円の壁」問題 名店店主が訴える「客数が半分になっても耐えられる設計」が大事なワケ
日本に数多あるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。その店主が影響を受けた一杯は? 古今東西のラーメンを食べ歩くライター井手隊長の大人気連載「ラーメン名店クロニクル」で紹介したお店を写真で一挙紹介!