【写真特集】日本が誇るインスタントラーメン60年史

世界初のインスタントラーメン誕生
1958年8月25日。麺を油で揚げることで水分を飛ばして乾燥させる方法(瞬間油熱乾燥法)を思いついたことが発明の決め手になった(写真は再現された、研究小屋内部)
(撮影/岸本絢)

世界初のインスタントラーメン誕生
1958年8月25日。麺を油で揚げることで水分を飛ばして乾燥させる方法(瞬間油熱乾燥法)を思いついたことが発明の決め手になった(写真は再現された、研究小屋内部)
(撮影/岸本絢)(11:30)