彩り鮮やか! 夏バテ防止のさっぱりレシピ

すいかゼリー(4人分)
【材料】すいか果汁1カップ、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1、粉ゼラチン1袋、水大さじ2、A(ココナッツミルク大さじ3、牛乳大さじ1、砂糖大さじ1)
【作り方】①すいかは3~4㎝角に切ってミキサーにかけ、10秒ほどで砕けたらすぐにスイッチを止めてボウルで受けたザルに移し、汁を搾り、砂糖とレモン汁を混ぜる。②ゼラチンは水に振り入れてふやかし、湯煎にかけて溶かす。③①と②を混ぜ合わせ、その容器を氷水にあててとろみがついたら器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。そしてAを注いでいただく。
【レシピ】林幸子(はやし・ゆきこ)さん

すいかゼリー(4人分)
【材料】すいか果汁1カップ、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1、粉ゼラチン1袋、水大さじ2、A(ココナッツミルク大さじ3、牛乳大さじ1、砂糖大さじ1)
【作り方】①すいかは3~4㎝角に切ってミキサーにかけ、10秒ほどで砕けたらすぐにスイッチを止めてボウルで受けたザルに移し、汁を搾り、砂糖とレモン汁を混ぜる。②ゼラチンは水に振り入れてふやかし、湯煎にかけて溶かす。③①と②を混ぜ合わせ、その容器を氷水にあててとろみがついたら器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。そしてAを注いでいただく。
【レシピ】林幸子(はやし・ゆきこ)さん (7:00)