「さわやか」で「幻想的」な色なのに、食品となるとなぜか「食欲をそそらない」と言われてしまう「青」。
天然自然の青色から、あえて青で勝負をかけた食品まで、9品をご紹介。これで残暑も乗り越えられる？

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さわやかに残暑を乗り切る！？　「青い食べもの」のお味やいかに？

撮影／大嶋千尋、大野洋介（写真部）　文／野村美絵（本誌）

週刊朝日　2016年9月23日号