フォトギャラリー - 写真・図版 | 東京にいながら旅気分!東京で食す郷土鍋を写真で紹介|AERA dot. (アエラドット)

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東京にいながら旅気分!東京で食す郷土鍋を写真で紹介

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石狩鍋(北海道)
石狩鍋は本来、鮭を楽しむ料理だが、「北海道の家庭では、台所にある食材をどんどん入れて作るんですよ。それに倣って、海老、帆立、つみれ、じゃがいもなどの野菜もたっぷり入れています」(新宿・石狩川の佐々木昭人部長)

石狩鍋(北海道)
石狩鍋は本来、鮭を楽しむ料理だが、「北海道の家庭では、台所にある食材をどんどん入れて作るんですよ。それに倣って、海老、帆立、つみれ、じゃがいもなどの野菜もたっぷり入れています」(新宿・石狩川の佐々木昭人部長)



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