フォトギャラリー - 写真・図版 | 東京にいながら旅気分!東京で食す郷土鍋を写真で紹介|AERA dot. (アエラドット)

AERA dot.

東京にいながら旅気分!東京で食す郷土鍋を写真で紹介

このエントリーをはてなブックマークに追加

はりはり鍋(高知)
鰹節の香りの強い出汁で鯨肉のサエズリ(舌)を煮込み、頃合いをみて薄く切った畝須(うねす。下あごから腹部)と上皮(2月29日までは赤身)をしゃぶしゃぶでいただく

はりはり鍋(高知)
鰹節の香りの強い出汁で鯨肉のサエズリ(舌)を煮込み、頃合いをみて薄く切った畝須(うねす。下あごから腹部)と上皮(2月29日までは赤身)をしゃぶしゃぶでいただく



おすすめの記事おすすめの記事
関連記事関連記事

あわせて読みたい あわせて読みたい