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守り続ける懐かしの味 メイド・イン・東京

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うまみの強い赤酢の原料は酒粕。乳白色の酒粕も10年前後寝かせると真っ黒になる(撮影/写真部・植田真紗美)

うまみの強い赤酢の原料は酒粕。乳白色の酒粕も10年前後寝かせると真っ黒になる
(撮影/写真部・植田真紗美)



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