カフェ飯にキーマカレーが多い理由とは? 年200皿カレーをつくる男の最強レシピ

レシピ

2016/07/16 11:30

 年に200皿ものカレーをつくるミュージシャンがいる。ホフディランの小宮山雄飛さんだ。小宮山さんがカレーづくりに目覚めたのは今から8年程前。スパイス専門家からカレーのつくり方を習うという雑誌の企画がきっかけだった。今ではテレビ番組でカレーづくりのコーナーを担当したり、ル・クルーゼの会長に日本のカレーを振る舞ったりと、すっかりカレー通として有名になっている。そんな小宮山さんだが、実はカレーのない家庭に育ったという。

あわせて読みたい

  • 年間200軒のカレーを食べ歩くホフディラン小宮山雄飛さんが語る“カレーの極意”

    年間200軒のカレーを食べ歩くホフディラン小宮山雄飛さんが語る“カレーの極意”

    AERA

    7/22

    外でも、もちろんおうちでも!いつものメニューが極上の味わいに!?

    外でも、もちろんおうちでも!いつものメニューが極上の味わいに!?

    tenki.jp

    12/13

  • 定番の味に飽きた方必見!キャンプ場でも気軽に作れる個性派カレーレシピ3選

    定番の味に飽きた方必見!キャンプ場でも気軽に作れる個性派カレーレシピ3選

    tenki.jp

    8/28

    関西スパイスカレー人気店32軒店主が考えた全40種のとっておきレシピって?

    関西スパイスカレー人気店32軒店主が考えた全40種のとっておきレシピって?

    BOOKSTAND

    4/23

  • 具材を入れてレンチンするだけ! 失敗知らずの

    具材を入れてレンチンするだけ! 失敗知らずの"絶品スパイスカレー"レシピ集

    BOOKSTAND

    10/4

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す