豚の丸焼き、DJ派遣…思わずうなる大人のバーベキュー事情 (1/2) 〈dot.〉|AERA dot. (アエラドット)

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豚の丸焼き、DJ派遣…思わずうなる大人のバーベキュー事情

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子豚の丸焼きができるバーベキューはいかが!?

子豚の丸焼きができるバーベキューはいかが!?

 夏レジャーといえば、家族や友人と集まってバーベキュー。これはこれで楽しいものだが、大人だからこそ、少し贅沢に楽しみたい。実は今、エンタメ性やオシャレ感重視、女子向けなど、さまざまなタイプのバーベキューが登場しているのだ。参加者をうならせる、大人のスペシャルバーベキューをご紹介しよう。

 まず紹介するのは、いつものバーベキューにエンタメ要素をプラスする、特別な食材。“子豚の丸焼き”だ。肉のオンラインショップ「ザ・ミートガイ」(www.themeatguy.jp/app/ja/)では、子豚丸ごと1匹、約3万円で購入することができる。子豚は内臓などを取りのぞいた「中抜き」、体毛処理済みで届く。あとは現場で焼くだけでOK。ローストや塩釜、グリル焼きはもちろん、海外のお祭りのように、スキューアに通して、炭火の上でぐるぐると回転させながら焼けば、いつものバーベキューが一大イベントへと様変わり。中まで火が通るまで目が離せない点は大変だが、仲間たちと焼けばそれも楽しみのひとつ。子豚一匹の大迫力に、参加者のテンションも上がること間違いなしだ。(※価格は変動する可能性があるので購入時にはサイトで確認を)

 エグゼクティブなバーベキューを堪能したいなら、東京・台場にあるホテル日航東京の「ablaze(アブレイズ)」がオススメだ。昼間は海辺の心地よい風、夜はレインボーブリッジや東京タワーの夜景が一望できる席で、ロース肉や国産牛の牛タンやオマール海老など、料理長が厳選した高級食材の炭火焼きとともに、種類豊富なワインを楽しむことができる。また、1日4テーブル限定の『プレミアムBBQコース』では、眺めの良い特等席で、A4ランクの和牛や骨付き鶏などの特選素材を味わえる。接待やデートで利用してもウケがよさそうだ。


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