「国産シイタケ」の多くは中国栽培、本当の栽培地を見分ける簡単な方法とは

2021/10/19 13:11

 秋はキノコ狩りのシーズンです。キノコの王様といわれるマツタケは、9月から10月にかけて収穫の最盛期を迎えますが、人工栽培が難しいので天然物しかありません。しかも収穫量が少なく一年に一度しか流通しないので、どうしても店頭価格は高くなります。中国産などの輸入品も天然物なので、国産マツタケよりは安いですがキノコ類の中では高めになります。

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