武田昌美

武田昌美（たけだ・まさみ）／リトルシェフクッキング株式会社代表取締役、子ども料理研究家。料理を通じて子どもの才能を開花させ、挑戦する勇気・失敗への前向きな姿勢を養うことを目的とする料理教室「リトルシェフクッキング」を経営。2歳から19歳まで、のべ2000人以上の子どもに料理の楽しさを教えている。https://little-chef-cooking.com

「初めて包丁」はいつがいい？　子どもに「聞く力」が備わったら挑戦できる

　子どものための料理教室「リトルシェフクッキング」代表の武田昌美さんが、子どもと料理を楽しむコツや、レシピを紹介。今回は包丁の使い方についてです。＊　　＊　　＊　これまで子どもが料理をするときにはキッ

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お受験対策もできる？　ポリ袋で作る簡単ポテトサラダ

　気づけばもうすぐクリスマス。　我が家の子ども達は、12月に入ってツリーを出すと途端にソワソワし始め、サンタのソリの鈴の音が聞こえないかしきりに耳を澄ませています。ときどき夫が、子ども達に気付かれない

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お鍋でご飯を炊くと子どもに「ご飯を炊く」という行為を伝えやすい

　実は、我が家には炊飯器はありません。かれこれ3年前にお米を土鍋で炊く生活を始めてから、すっかり鍋で炊くご飯の虜になってしまいました。その美味しさはもちろん、蒸らし時間が終わってお鍋の蓋を開けた瞬間の

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かぼちゃは熱いうちに潰せ！　ハロウィンにぴったりのチーズケーキ

　10月31日はハロウィン。我が家では毎年、子どもたちが仮装をして小さなバケツを手にあふれんばかりのお菓子を集めていましたが、コロナ禍の今年はお友達とお菓子交換、というわけにはいきそうもありません。　

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お家ライフにぜひ親子で作りたい！　失敗知らずのパンレシピ

　パン作りについて、どんなイメージをお持ちですか？　　膨らまなかったり、手がべとついたり……こんなに大変なもの、子どもと一緒に作るなんてもってのほか！とお思いの方もいらっし

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子どもの好き嫌い問題、「無理やり食べさせる」はNG。ではどうすべき？

　親御さんから質問をいただく中で多いものの一つは、「どうやったらうちの子は嫌いな食べ物を食べてくれるの？」というもの。偏食気味だったり、どうしても緑のお野菜が食べられなかったり…&hel

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子どもに生肉を触らせるときの注意点は？　親子で作る手作り餃子

　子どものための料理教室「リトルシェフクッキング」代表の武田昌美さんが、子どもと料理を楽しむコツや、レシピを紹介します。忙しい毎日のなかで、小さな子どもと料理をするのは大変そうですし、安全面も心配です

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子どもがファストフードを食べたがったらどうする？　親子で身につけたい正しい嗜み方

　子どものための料理教室「リトルシェフクッキング」代表の武田昌美さんが、子どもと料理を楽しむコツや、レシピを紹介します。忙しい毎日のなかで、小さな子どもと料理をするのは大変そうですし、安全面も心配です

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「お菓子はダメ！」と叱るより、自分で選択できる力を育てよう

　子どものための料理教室「リトルシェフクッキング」代表の武田昌美さんが、子どもと料理を楽しむコツや、レシピを紹介します。忙しい毎日のなかで、小さな子どもと料理をするのは大変そうですし、安全面も心配です

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「レンコンのマンション」「オクラの星空」子どもたちが苦手な野菜の余った部分でスタンプに！？

　子どものための料理教室「リトルシェフクッキング」代表の武田昌美さんが、子どもと料理を楽しむコツや、レシピを紹介します。忙しい毎日のなかで、小さな子どもと料理をするのは大変そうですし、安全面も心配です

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