全日本大学駅伝、13回目の優勝を陰で支えた駒大陸上部寮母・大八木京子さんが作る食事のすべてが詰まった『駒大陸上部の勝負めし』! 〈PR TIMES〉|AERA dot. (アエラドット)

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全日本大学駅伝、13回目の優勝を陰で支えた駒大陸上部寮母・大八木京子さんが作る食事のすべてが詰まった『駒大陸上部の勝負めし』!

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全日本大学駅伝優勝を記念して、住吉書房駒澤大学駅前店にて、フェアを11月中旬より展開します



- 株式会社枻出版社



全日本大学駅伝を大会新記録で6年振り13回目の優勝を勝ち取った駒沢大学陸上部。その駒澤大学陸上部の優勝を記念して、住吉書房駒澤大学駅前店(東京都世田谷区上馬3丁目18−11 エルフレア駒沢1F)にて、

その陸上部の食事をすべて手がける寮母・大八木京子さんの監修のもと、強豪校の食事の秘密に迫った「駒大陸上部の勝負めし」の販売フェアを11月中旬より展開します。

【書籍仕様】

●仕様/257mm×210mm(4色112ページ)

●本体価格/1,300円+税

●発売日/2020年8月26日

●ISBN978-4-7779-5948-8

https://www.ei-publishing.co.jp/magazines/detail/mook-493782/

一年を通して学生アスリートたちは一体どんなものを食べているのか? 試合前の食事はどうしているのか? 長距離ランナーにとって必要な栄養素とは? などなど実際の食事を写真で紹介しつつレシピを公開。さらに藤田敦史コーチ、中村匠吾選手らトップランナーから駒大陸上部の現役選手まで、アスリートたちのコメントを交えてリアルな内容でお届けします。



最終8区を走った田澤廉選手が、箱根駅伝当日に食べた牛めし。



本番で100%の力を出し切るレース前の食事のポイント

ハードなポイント練習や長距離走の日の晩にオススメのレシピ



【主な内容】

OPENING 大八木弘明監督インタビュー 「練習よりも大切な、食事の話」

INTORODUKTION 解説/大八木京子さん 「普段、食事を作ることで心掛けたいこと」

PART1 トップランナーの勝負めし

ОB編:1.中村匠吾 2.藤田敦史 3.宇賀地強 4.片西景 4.山下一貴 5.大塚祥平

現役編:1.神戸駿介 2.小林歩 3.小島海斗 4.田澤廉

PART2 レース編前の勝負めし

1.箱根駅伝前日の晩ごはん 2.箱根駅伝当日の朝ごはん

PART3 駒大陸上部の勝負めし

1.疲労回復ごはん 2.貧血予防ごはん 3.骨を強化するごはん 4.持久力アップごはん

5.夏バテ防止ごはん 6.風邪予防ごはん 7.栄養満点朝ごはん

巻末企画 駒澤流 強くなるための食事学

【監修者プロフィール】

大八木京子 Oyagi Kyoko

駒澤大学陸上競技部 道環寮寮母

駒澤大学地理学科卒業。大学時代は陸上競技部のマネージャーを務める。1995年(平成7)、大八木弘明氏のコーチ就任を機に、同部の食事を作り始める。2009年(平成21)、東京栄養食糧専門学校を卒業、栄養士免許を取得する。二児の母でもありながら、陸上競技部の寮母、栄養士、調理担当として26年間活動を続け、現在に至る。


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