横尾忠則が30年近く通う店　お気に入りは「フカヒレそば」

桂花　フカヒレ姿煮入りつゆそば／世田谷区成城で長く親しまれる中国料理店。化学調味料を使わず医食同源に基づく体にやさしい料理を提供。ぶ厚いフカヒレの姿煮が入ったつゆそば（２８００円）は、鶏ガラや豚以外に、昆布や鰹節を使った白湯スープが味の決め手に。澄んだコクがあり、フカヒレのうまみを際立たせる。横尾さんはもう一品、フルーツをたっぷり使った創作料理「地鶏とマンゴー、キウイ、ライチのゴマダレサラダ」（１８００円）も好物だという。税別【桂花】東京都世田谷区成城６―４―１３　成城フルールビル２Ｆ（営）１１：３０～１４：００Ｌ．Ｏ．、１７：００～２０：３０Ｌ．Ｏ．（休）なし